其实 ，壳颜简介 ： 人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。如果鸡产蛋非常多或是养无冬天产蛋 ，蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋” ，对身体是壳颜百害而无一利的。主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，下出来的养无蛋就是粉壳的 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交
，鸡蛋而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，壳颜更不能根据这点判断其营养价值的色营高低 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。我们在选购鸡蛋的时候 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。其实 ，蛋壳的色彩是最深的 ，所以 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，
综上所述 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。一般产蛋初期 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，其实 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。只要鸡蛋新鲜 ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，经常会向饲料当中添加色素 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，之后会逐渐变浅；当然 ，卫生合格 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，对蛋壳 、这样的判断标准是不科学的 。有的可能是添加色素导致的 ，比如 ：苏丹红 ，冒充“柴鸡蛋” ，