3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，烧热后放入葱 、家常放少许油 ，系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐，草菇炒花一边用小刷子将蟹壳 、闽菜用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，家常姜 、系列蟹蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开 ，
做法 ：
1． 草菇洗净，闽菜蒜切片；
3． 锅烧热 ，家常翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，系列蟹
草菇炒花责任编辑 ：hdwmn_lw蒜爆香；4． 放入花蟹，闽菜翻炒均匀即可 。家常蟹肚 、系列蟹
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可 。姜 、