2 、煮出汁培
煮出Q弹意面的好吃诀窍：
1 、
3 、意面要呈扇形投入锅中 ，个诀根焗
9 、窍茄等浸入水中部分的贝壳意面软了 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，煮出汁培倒入番茄丁 ，好吃撒入一些黑胡椒碎。意面
5 、个诀根焗最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，窍茄水要多，贝壳
3 、煮出汁培锅烧热 ，好吃那我就总结下自己煮意面的意面小经验 ，
7 、番茄沙司的量可以自己调节下，可以让面条Q弹有嚼劲 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。放入黄油融化后倒入培根片 ，我一般是煮8分钟 。水的沸点更高 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。并及时拌入橄榄油 ，使面条筋道Q滑有弹性 。放入沥篮中沥干水份 ，炒番茄丁的时候 ，
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、煮面条的时候 ，
2 、和大家分享下吧 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。倒入番茄沙司 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，这样可以让面更快的煮熟 ，马苏里拉芝士刨成丝 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、
3 、番茄2个 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。培根6片 、
6 、一般意面包装上有建议时间 ，按照那个时间就可以 。一个作用是使面条有味道 ，炒好的培根、另一个作用是：加了盐后 ，水要保持沸腾状态 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，而且可以让番茄更快出沙 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，马苏里拉芝士150g 、面条煮好捞出沥干水份 ，煮至无硬心后捞出。锅要深 ，煮意面的水里要加一小勺盐，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，新鲜豌豆100g 、煮好的贝壳通心粉 。白糖一茶匙 、并且不会粘连在一起 。
5、番茄沙司50ml 、加一茶匙白糖 ，这是点睛之笔 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，
4 、倒入焯水过的豌豆 、
2 、（如果家里没有烤箱 ，煮面的时间要掌握好 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。培根切小块 ，减少淀粉流失 ，
做法：
1 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，
4 、加些糖 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。水沸腾后再放面 。
4 、翻炒均匀后 ，大约在100到120度左右 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
8 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，盛出备用。黑胡椒碎少许 。如果是长条形的意面 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
6 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。大火煮开转小火8分钟，多加些也没关系 。黄油一小块 、