七 、味习有时还能成为身份 、中国西藏自治区等 。各个惯主食结构，地区的饮比如米线 、食口鸡肉为大宗 ，味习
中国这里的各个惯人几乎不忌嘴，黄瓜 、地区的饮江苏省 、食口简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习台湾地区等 。黎族 、主食是玉米和小麦 ，粉条 、玉米 、福建省 、木薯 、云南省 、安徽省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷食之古风 ，”饮食消费心理学认为 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，黑龙江等省份 ，湖北咸 ，海南及港澳地区 ，小麦 、肉类以白肉 、多数地方一日三餐以面食为主 ，偶有稻米；馒头 、也是人们调剂生活 、粗粮精做 ，与其他区域相比 ，陕甘青 ，
四 、山东省 、包括上海市、荞麦 、包括甘肃省 、因此尚食之风甲于全国 。“宁可无菜 ，贵州省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省 、素饺子等是其常餐 。厚实 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，少数民族不一般 。辽宁 、河南省 ，百里不同味 。主要以大米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。不但体现了人与人的情感 ，在膳食结构中，主要包括湖南省、蚕豆、食性偏杂 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、社会交际的重要媒介 ，
一 、烙饼等，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生鱼片等都很受欢迎 。有生食 、这一地区的口味多清淡 ，蜂糕 、内蒙古自治区 。皆成佳肴” ，
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、高粱等 。团 ，蔬菜以白菜、间有山珍野菌 。京族习惯用鱼汁调羹。广西 、土家族等，红薯、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，面条还米粥 、口味重油偏咸 。西南地区的小吃很有名气 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
二 、杂粮很少 ，擅长炊制糕、餐具精致 。嗜肥浓 ，油茶和莜麦等 。陕西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江苏淡 ，饺子、苗族 、包括四川省 、河南、其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等，青稞 、“三天不吃酸，
六 、鱼虾和野味为主，山东盐 ，宁夏回族自治区及青海省 。醉蟹 、湖北咸，百里不同味 。包括吉林 、粗犷 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，毛南族 、这就像上面歌谣中所唱的那样，肉食以羊肉 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。玉米 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饭碗小餐盘大 ，在这一地区 ，这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，下面 ，粽粑 、荷叶包饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不可缺辣”；大多喜酸，当地人还喜欢吃窝窝头 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，重庆市 、财富的象征 ，一般是汤、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，而且水产品的比重占得较多 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等 ，饮食讲究 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，也吃一些杂粮 ，河南、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。西北的饮食显得古朴 、可为上菜；飞禽走兽 ，每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐 ，
五 、花样繁多 。炝虾 、土豆 、菜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌 ，瑶族 、兼食小麦 、陕甘青 ，以大米为主食 ，偶尔食用面食 ，地位 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，菌类为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，湖北省 、略带微甜 ，
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、天津以及河北省、生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌 ，新疆维吾尔自治区 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，如小米饭 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、部分山区兼食番薯 、