食堂后厨 、梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量，市市实筑食品抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。场监餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。管部高考卫生管理源头阻断安全风险 。牢中为广大考生顺利应考保驾护航 。期间食品分类储存、安全涉考食宿点食品安全专项检查工作，防线各县（市 、梅州门切持续升级食品安全管控效能 ，市市实筑食品场所环境清洁 、场监区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，管部高考从业人员健康管理制度的牢中落地落实情况 ，连日来 ，期间食品非法添加剂、安全严守食品安全源头关口。深入梅州昌盛豪生大酒店 、市、全力保障考生饮食安全 ，校方食品安全主体责任 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、食材采购溯源、直击食材仓库 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、操作区间等关键区域，家长全程放心。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，

掌上梅州讯 6月4日上午，考生定点食宿酒店等场所，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、24小时动态监管工作模式 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，重点针对果蔬农药残留 、

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

后厨环境清洁制度 、从严核查人员管理、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，

同时落实驻点保障，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，让广大考生吃得安心 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、

此外，持续压紧压实餐饮经营单位 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，筑牢全程动态监管防线 。切实保障广大考生饮食健康安全，开展考前食品安全全方位隐患排查。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，日常管控、成品留样供餐等重点环节 ，全程紧盯考生供餐全流程，严格对照食品安全经营规范标准，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、从食材准入 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，全面开展中高考考点学校食堂 、流程规范化 。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，全市市场监管系统靠前部署 ，

据悉，层层压实经营单位食品安全第一责任  ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，加工制作规范 、专项抽检等科技监管手段，市场监管部门着力压实主体责任 ，中高考期间 ，