原料 ：鸡中翅十个 、温天蚝油两汤匙 、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜料酒一汤匙 、香菇
做法 ：
1 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，葱切段备用；
2、鸡翅姜切片 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），干香菇提前用温水泡软洗净，生抽半汤匙、加入两汤匙蚝油；
6 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。切成2段备用；
3、放入姜片和葱花炒香 ，加入半汤匙老抽；
7、干香菇十朵、爆炒出香味；
5、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、葱姜适量 。老抽半汤匙、大火煮开后 ，加入半汤匙生抽；
8 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，