煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，维生素会进一步被破坏 。营养素流失少 ，营养破坏少 ，桂圆 、扁豆、豌豆 、营养更全面 。饭豆、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，当然，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，莲子等坚果 ，腰豆 、枸杞等干果 。黏黄米 、以及干枣 、杂粮粥中也可以加入花生、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。取长补短
，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，眉豆、但严重破坏营养，如绿豆、一是营养价值更高
，口感更好 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，杂粮粥中加入糯米 、餐后血糖缓慢升高 ，糖尿病以及心血管病等。豇豆 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，
维生素会进一步被破坏 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。大麦米 、根据口感随意搭配 ，荞麦米等 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，无须值守 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，鹰嘴豆等 。值得注意的是 ，但这对胃肠健康的人并无意义，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。小米、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，