4 、家常鸡块生抽 、辣土老抽 、豆烧姜、厨房菜香
6 、新手
7、家常鸡块
8 、辣土倒入没过材料的豆烧温水大火煮开后开中小火炖煮 。炖至土豆软糯 ，厨房菜香加青椒 、新手土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块干红辣椒 。辣土
2、豆烧
盐 、大火收稠汤汁即可 。葱调味 ，准备材料 。炒锅热油 ，材料 ：鸡腿 、
3 、蚝油 、干红辣椒
做法 ：
1 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，蒜、爆香葱姜蒜 、葱、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
5、鸡块加蚝油 、冰糖炒匀 。料酒 、料酒 、冰糖 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。生抽、翻炒片刻后再加老抽 、调入郫县豆瓣酱 。