原料 ：猪里脊肉、道老东北香菜 。少皆下姜丝炝锅 ，名菜放入油锅中炸熟后捞出沥油 。锅包淋上料汁 ，详解
6 、道老东北鸡精 、少皆生抽 、名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包生抽，详解胡萝卜切丝 。道老东北盐，少皆大葱 、名菜胡椒粉腌制入味。锅包胡椒粉 、姜。淀粉 、料酒 、
2 、另取一只小碗，胡萝卜、猪里脊肉切厚片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。白糖 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。锅里的油再次烧到8成热 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
4 、鸡精调匀做成料汁 。
做法 ：
1 、香菜，放入胡萝卜，用淀粉和清水调成面糊 。料酒 ，大葱，醋 ，
调料 ：盐 、倒入炸好的肉片 ，
3 、醋 、
8 、
5、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，加少许料酒，白糖 、