原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制焯水 。卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭
秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排大约一分钟 。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制黄瓜 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭半汤匙料酒 ，10 ，小火烧40分钟 。八角 ，骨头加葱结 ，倒入打成泥的土豆，白糖 ，
8 ，倒入排骨 ，
3 ，
5 ，姜切片，
9 ，
7 ，白菜帮 ，肉切细丁 。洋葱切丝 。两颗冰糖 ，中火煸炒 ，
4 ，姜片煮成汤备用 。
6，时间稍微长一点 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。排骨焯水后 ，
2 ，锅里放油 ，葱 ，半汤匙番茄酱 ，调入盐 ，肉骨分开，放入姜 ，原料图 。