材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日料酒1汤匙（15ml） 、暖质生抽1汤匙（15ml） 、美味切成均匀的菜萝方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，卜红将多余的烧肉油倒出，放入五花肉 ，冬日生抽 、暖质盐1小匙
做法 ：
1 、美味桂皮。菜萝姜3片克 、卜红八角、烧肉桂皮1小块 、冬日放入姜 、暖质老抽1汤匙 、美味
12、再加入料酒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，炖至萝卜软熟，锅洗净，
2 、盛出五花肉待用 。翻炒均匀 。
加入没过肉量的开水 ，锅里放一点点油 ，捞出后晾凉 ，撒葱花即可 。八角（大料）1-2个、9 、
3 、老抽 。
5 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。葱、白萝卜一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
10 、准备所需材料。大火烧开后撇去浮沫 。加入一大勺料酒 ，倒入炒过的五花肉块 ，香葱2根克 、
4 、
6 、捞出 。加少许盐调味 ，浸泡15分钟 。盆中装入凉水 ，
11 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8 、加入切块的白萝卜同煮 。
7、五花肉放入热水锅里焯一下 ，冰糖5粒 、转大火收稠汤汁，翻炒均匀 。