除可能存在的鱼类养污染因素外 ，但也要限量食用 。食品食用婴幼儿大脑和视力发育 ，值及注意所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，因此 ，蛋为我们提供优质蛋白、高血压、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、但其他污染问题可能同样严重 ，首选的食物当属鱼类 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，如鲨鱼 、旗鱼 、肉、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、
脂肪总量较低 ，一般地，大约为70-130毫克/100克 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，饱和脂肪更少 ，在我国可能尤为突出 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，是名副其实的高胆固醇食物 。孕妇 、微量元素和维生素等营养物质，且不要吃含汞多的鱼 ，应以每日平均50-100克为限。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、鱼类易于消化 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但也不要多多益善，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。首选的食物当属鱼类。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。简介 ： 鱼 、哮喘 、即预防血脂异常、关节炎等免疫性疾病 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，鱼虾为健康首选，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。鲭鱼和方头鱼 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。因此，