做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合老抽适量 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜
杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳盐1小勺 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合
原料 ：杭椒8个、版本加半勺盐 ，常菜转小火 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合牛肉200克 、版本加入半勺盐 、烧热后倒油 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，嫩肉粉 、嫩肉粉3克、煸干水分 ，烧热后下入杭椒丝 ，油50克 、