5.煮完 ，做出
2.排骨放高压锅中，骨炖保留营养 。红烧
12.收汁的排骨时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。做出
骨炖2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁，防止糊锅 ，不用沥去水。滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键。
8.加入刚才炖排骨的汤，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨，
4.盖上盖子 ，老幼皆宜 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。