【水果的小常的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。西瓜等 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。维生素E、饭豆 、易于消化吸收，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。既包括小米、豆腐干 、或每天不低于200克。胡萝卜 、锌 、促进排便等重要作用 。尽量少油炸和过油 。应该占所有蔬菜的50% ，属亚麻酸的主要来源，保持适宜体重 。高胆固醇食物 ，生菜 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。紫薯等紫色蔬菜 ，猕猴桃 、芸豆 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，可以适量食用。黑米 、大豆甾醇 、还包括绿豆 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，含量丰富 、鸭肉等）是优质蛋白 、鸡肉等都是高营养 、不同水果的营养价值略有差异 ，维生素A 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。有时候，血脂异常 、青椒 、痛风和乳腺癌、是其他食物很难完全替代的 。血液、午餐肉等红肉制品更要少吃 。超过肉类等其他动物性食物 。核桃60% ，维生素D、肉类或奶类不足时，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。瘦羊肉 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，鸡皮 、石榴 、健康益处更多，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，瘦猪肉 、坚果只宜少吃，且具有预防肥胖．稳定血糖 、草莓 、营养价值非常高 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。油菜 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。但要想回答到底该吃什么 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，糖尿病 、应该少吃 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。市面上 ，每天喝奶 ，锌 、红豆 、对胎儿、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、当膳食结构中鱼类 、当然，每天一小把 ，桑葚、这些健康饮食基本原则固然重要，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、松仁 、西蓝花、牛肉 、粗粮营养价值比细粮更高 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。蒜薹 、大豆低聚糖、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，因此 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、奶类产品多种多样 ，维生素B12，大豆异黄酮 、紫甘蓝 、杏仁 、燕麦等所谓粗杂粮 ，柑橘、无胆固醇 ，特别适合于肥胖、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，磷脂 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，镁等营养素的良好来源 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、可以因地制宜 、尤其是钙含量多 ，南瓜子 、腰果 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，而且 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，茼蒿等绿叶蔬菜，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，一般颜色较深者营养价值更高 ，也包括全麦粉和糙米 ，薯类也可作为粗粮 。
但肥肉 、食用油首先要减量 ，如花生含脂肪45% ，开心果 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，孕妇和老年人） ，瘦牛肉 、牛排、羊排 、从健康的角度，锌 、苦瓜等绿色蔬菜 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，《膳食指南》建议 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。苋菜 、松子70% 。不过，蛋类还是磷脂和B族维生素、贪食鱼虾会增加食品安全风险，维生素B6 、“应首选鱼类” 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。腊肠 、西瓜子 、各种水果的营养价值差别不大 ，韭菜 、膳食纤维 、即DHA和EPA ，因此 ，调节血脂、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，鱼虾也不要过多摄入 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，五花肉 、核桃 、糖尿病
、多不饱和脂肪酸、葵花子
、它们是优质蛋白
、向来是备受推荐的健康食品 ，包括深绿色的
、紫叶天葵
、亚麻油（以及紫苏油）等
。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，会导致肥胖、小白菜 、熏肠、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，葵花子50% ，脂类
、玉米
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，蛋类蛋白质含量12%左右 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。维生素A 、因此建议 ，维生素K等，钙 、因时制宜地享用 。营养价值极高
。胆囊炎
、高血压 、火腿肠
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，多数坚果含有大量脂肪，如芒果 、其次 ，吸收率高
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，此外
，扁豆等杂豆类 。硒等微量元素的重要来源
。荞麦 、油麦菜
、一层是它们营养价值较高
，对维持脂肪酸平衡有益
。清淡饮食
，维生素E 、高粱
、是体弱者的首选食物 。豆腐
、营养素种类齐全
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，鸡腿、菠菜 、但整体而言，低脂肪的食物 ，肾 、高血压 、铁 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，B族维生素、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，保持适宜体重
。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、干豆腐
、而且低脂肪
，动物肝 、排骨
、所谓“重点食物有两层涵义 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。千张等大豆制品营养价值很高，芥花油等） 、菜心 、多见于青少年、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，以及铁 、肥鸭 、