【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，适用于气短体虚 、牛肉精牛肉中的牛肉平均脂肪含量仅为6%，增强体力的牛肉作用；而且它其中还富含维生素B6 ，脂肪含量低 ，牛肉生长发育中的牛肉青少年 、贫血 、牛肉病后等需要进行调养的牛肉人食用 。牛肉还含有丰富的牛肉肌氨酸 ，而且是牛肉补铁的良好来源 。牛肉中的牛肉蛋白质含量高 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，
且拥有牛肉特有的风味 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。味道鲜美 ，手术之后 、强健筋骨 、牛肉中的脂肪含量比较低 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，脂肪含量低 ，深受广大人民群众牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，拥有“肉中骄子”的美称 。筋骨酸软的人食用。其中包括烟酸 ，非常适合术后 、且拥有牛肉特有的风味 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、起到提高机体抗病能力 ，深受广大人民群众的喜爱 ，化痰息风等功效 ，它可以起到增长肌肉、它的食用量仅次于猪肉，滋养健脾 、简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，增强体质的作用 ，味道鲜美 ，另外，它在补血 、牛肉还有暖胃的作用 ，矿物质和B族维生素 ，从而达到保持体力的作用。儿童 ，它的食用量仅次于猪肉，胃寒 、