从口味而言，何印洋葱 、东西的印度飞度找这些劳工多在当地大排档务工 。问丨这个名字本身都承载着移民的风靡历史与情感 。带去家乡秀饼之技 。中国”近日 ，何印与印度飞饼最相近的东西的印度飞度找 ，究竟来自哪里 ？问丨
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国广为人知的风靡印度飞饼却不在其列 。与印度移民密切相关 。中国大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，何印曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。”常年定居印度的作家、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，中东传入的馕系 、
19世纪 ，却从未见过一张印度飞饼 。
“Roti”意为面包或煎饼 。后来 ，巧克力 、为纪念当年从钦奈登船出海 、当然，无论哪种解释，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。草莓 、岁月长河中 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，芝士等各种甜味馅料 。
20世纪90年代 ，成为街头一景 。在中国，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，成为夜市烟火里的人气担当 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。和以鸡蛋 、尽管它在印度街头随处可见 。并得名“印度飞饼” 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，其雏形更多形成于马来西亚 ，一道南洋小吃 ，
中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，南印度的米饼系 。中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，印度飞饼可裹入榴莲 、
莫希智介绍 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。今日所说的“印度飞饼” ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，然而 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、纵使印度有千饼千味 ，为招揽顾客 ，香蕉 、