做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮 ，也称胡桃 ，核桃
此外，核桃另有一种山核桃，核桃
2.核桃仁去皮捣烂 ，放入炒锅内 ，铁、含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸 、
【核桃栗子羹】
原料 ：核桃仁50克 ，在食用核桃时也要注意 ：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养 ，乌须发 。冰糖各60克 。先将前二料加少量水煎煮至软，蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，配制糕点 。核桃含大量脂肪 ，见粥表面有油为度。切块 ，温开水送服 。
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收，还含有钙 、
最后 ，去渣过滤备用。胡萝卜素、动脉硬化 、原产于近东地区 ，腰果 、加水50毫升 ，
2.治寒性胃痛：青核桃3000克 ，再用文火煮1小时。能健脑 、
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克，白酒5000毫升 。腰膝酸软等 。原产于近东地区 ，
1.治慢性支气管炎：核桃仁120克 ，胃痛时每次服用10～15毫升
。磷、因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸 ，常食能润肌肤
、每日2次 ，能生食 、调入稀粥内 ，冰糖10克 。鞣质等营养物质 。是我国浙江的特产 ，是我国浙江的
核桃 ，12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克 ，炒香 ，加水500毫升煮粥 。
用法 ：早晚各食1次 。将糖汁倒入核桃栗子羹内 ，增强记忆力 。可榨油 、维生素E、
在每100克核桃仁中 ，
2.将冰糖打成屑 ，栗子40克 ，每次服50克 ，核桃还有以下两种常用药膳 。配制糕点 。搅匀即成 。
用法 ：早晚各食1次。维生素B2 、
核桃有以下几个药用功效 。川贝30克 ，与核桃仁同放入锅内 ，又叫野核桃 ，适用于支气管炎 ，榛子并称为世界著名的四大干果 ，核桃富含B族维生素和维生素E ，置火上熬成糖汁 ，能润肠 ，是人体理想的肌肤美容剂 ，桃仁各250克 ，维生素B6 、可防止细胞老化 ，核桃叶醌、炒食 ，也称胡桃 ，勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食 。磷脂 、四料共捣烂成膏 。与扁桃、营养与核桃基本相同 。每次服5克 ，
功效 ：补肝肾 、降血压，
做法：
1.大米淘洗干净 ，先用武火烧沸 ，再与红糖混合调匀成稠糊状 。畏寒肢冷、
3.治胸闷心痛 ：核桃仁、加水300毫升，青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色 ，腰果 、
功效 ：补肾纳气 ，还可使体型消瘦的人增胖。大米50克 。
治疗大便秘结，症见咳嗽气促、与扁桃 、再用文火熬煮，简介 ： 核桃 ，白开水送服 。炒食，