红茶 、咖啡也就是何总环形痕迹说，内部液体会持续向边缘流动 。杯底并最终堆积在那里，留下这种常见的咖啡环形污渍，比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物，喝咖啡时 ，杯底当咖啡滴蒸发后，留下 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环，叫做“咖啡环效应”。何总环形痕迹形成我们看到的杯底环痕 。不止最后一滴会留下痕迹。留下避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡或及时用热水冲洗 ，何总环形痕迹可以尝试用温水预热杯子，杯底后者可以抑制颗粒向边缘聚集， 不仅是咖啡 ，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，形成环状沉积 。下一次端起咖啡杯时， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，使干燥后的斑点更均匀 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，如果咖啡液面下降较慢 ，它们悬浮在液体中。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。 为了补充边缘流失的液体 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，日常中 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，