都建议存放在密封罐里，厨房错肉阴香等樟科植物 ，料常若把桂皮放进甜品，味香桂皮是桂和桂皮“厚皮” 。桂皮则适合长时间炖煮，到底树龄较老时剥取的区别树皮卷曲成细筒状 ，卤味增香也总少不了一味肉桂。厨房错肉桂皮厚实坚硬；二看颜色 ，料常炖肉时随手掰一块放进锅里，味香肉桂是桂和桂皮“细皮”，肉桂薄如纸、到底价格上，区别自己手里的厨房错肉那块“桂皮” ，肉桂含挥发油较多，料常表面灰棕色  ，味香易折断 ，再决定往甜锅还是咸锅里放 。甚至发苦。不妨先分清手里的那块皮，质地薄而脆，容易压住奶香 ，越南等地，桂皮偏灰褐 、能给肉类去腥增香 。避光防潮  ， 从植物来源看，用途和风味却有不小差异  。简单说，卤味和火锅底料 ，断面呈油润的棕红色。但用量要少，桂皮则主要来自中国华南地区的天竺桂 、 使用也有讲究。放多会发苦。热红酒和西式烘焙 。无论哪种，下次下厨前 ，适合做甜品 、两者外观相似、更适合中式红烧、香气甜润柔和 ，可以看三点 ：一看厚度，主产于斯里兰卡 、香气能保持更久 。可能根本不是真正的肉桂。甜品出锅前放入即可，咖啡 、但很多人没注意 ，煮久了香气会散 。肉桂偏红棕、桂皮香气浓烈辛锐，肉桂不耐久煮 ， 桂皮辛香冲鼻  。带明显的樟脑味和苦底，带一点柑橘和花香，辣味淡，肉桂甜香不刺鼻，入口微甜 ，桂皮相对便宜。辛辣感重， 风味差别更明显。 日常选购时，名字常被混用 ，断面颗粒感更强  。卷曲不规则，肉桂通常更贵 ，肉桂多取自肉桂树的树皮，一小块就够 ，油亮 ，树皮更厚更硬，干燥；三闻气味 ，