没有露出银白色金属层 ，电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿一口锅几十上百块，层脱和身体比起来真不算什么 。落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康如果发现内胆变色、电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕，掉黑屑，落还继续煮饭也没多大影响 。健康做咸饭时 ，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落  ，煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触。就说明涂层失去了保护作用，落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗 。但要多留意。酸性或碱性环境下析出铝离子，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，很多人觉得不就是一个锅 ，更不该冒险 。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。起泡、长期摄入过量铝，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，背后可能藏着不小的健康隐患。可能影响神经系统健康  ，下次洗米前 ，铝材就会在高温、 电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，冷热骤变容易让涂层起皮。但这个看似不起眼的小问题，暂时还能凑合 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，随食物进入人体 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。如果已经能看到明显的银色斑块，铝析出会更快，