3、笋炒小火炒出香味 。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒
9 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康一起翻炒 。笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝青笋 、鱼香肉丝上浆 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
8、放入青笋丝和木耳丝 。大部分材料集体照 。
5 、淋入一勺香醋 ，葱蒜、一点儿味精 ，香醋一勺、
14 、盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，也剁碎切末 。温油 ，下入肉丝 。
13、
10 、
2 、
6、
主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分 ，肉丝炒上色后 ，蒜末 、快速翻炒几下 。蚝油一勺 、转大火 ，
炒匀后即可装盘。扒拉到锅子的一边 ，快速滑炒 。锅内热油 ，木耳泡发后切成丝 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入蚝油一勺。12 、
11 、
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4、青笋切丝 、再放入泡椒末 。